آرشیو آشپزی در لنجان بلاگ

خوراک کدو سبز و سیب زمینی غذایی خوشمزه و به صرفه است که برای درست کردن آن به مواد غذایی زیادی نیاز ندارید.

باقلا قاتق یکی از انواع خورش های ساده و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای شمال کشور می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.

گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف های دیواره کوتاه تهیه می گردد. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می گردد که در آن غذا زیر لایه ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می...

کشور ارمنستان، یکی از کوچکترین کشورهای موجود در قاره آسیا بوده که در منطقه قفقاز جنوبی قرار گرفته و مرکز آن نیز شهر ایروان بحساب می آید. کشور ارمنستان به لحاظ جغرافیایی از جنوب با کشورمان، از شرق با جمهوری آذربایجان، از غرب با کشور ترکیه و از شمال نیز...

شرکت های هواپیمایی که در عصر حاضر یکی از قطب های تجارت جهانی به حساب می آیند همیشه در کوشش بوده تا با ارائه هر چه بهتر خدمات رفاهی بر مقدار مسافران خود بیافزایند و البته که رضایت آنان را نیز جلب نمایند. آن ها علاوه بر افزودن امکانات رفاهی به سفرهای معمولی،...

در طول روز چند لیوان چای مصرف می کنید، آیا از مضرات آن خبر دارید؟

این که یک غذایی را با چه سس و موادی سرو کنیم، یک جهان می تواند طعم آن را متفاوت کند. برای مثال ساندویچ مرغ سوخاری که احتمالا تا به حال آن را امتحان کردید و در خانه هم تهیه کردید، قرار است در این دستورالعمل با یک سس و یک سالاد خوشمزه به روش کره ای سرو گردد...

سس سفید فرانسوی یا سس بشامل، چاشنی ایده آلی برای بسیاری از غذاهاست. سسی است که خود فرانسوی ها گاهی به جای شیر در آن خامه می ریزند یا آن را با آب مرغ یا ماهی غنی می نمایند. اگر می خواهید پاستا با سس قارچ درست کنید یا قصد آماده کردن سسی خوش طعم برای استیک را...

خبرنگارانـ بستنی یکی از خوراکی های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به علت طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف...

می دانیم که سبک زندگی هر کدام از ما در بلندمدت می تواند اثرات خوب یا بدی بر سیستم بدن و اندام ما بگذارد. با توجه به وفور غذاها در لابه لای صفحات مجلات و اینترنت، امروزه آشپزی دیگر مثل سابق محدود نیست. اگر در پی آشپزی رژیمی هستید و دوست ندارید روغن مصرف...

میرزا قاسمی یک غذای ساده و پر طرفدار شمالی است که امروزه به عنوان یک پیش غذا یا یا یک در تمام شهرها پخته می شود. میرزا قاسمی با گوجه و بادمجان کبابی یا آبپز درست می شود. همچنین طرز تهیه میرزا قاسمی با کشک، میرزا قاسمی با گردو و میرزا قاسمی با گردو هم مرسوم...

خبرنگارانـ سوفله یک غذای فرانسوی و به معنای پف کردن است. سوفله هم به صورت غذا و هم به صورت دسر تهیه می گردد؛ اما وجه اشتراک همه سوفله ها در این است که برای تهیه آن ها زرده و سفیده تخم مرغ را به صورت جداگانه هم می زنند تا پف نمایند؛ سپس آن ها را با مواد دیگر...

پرجمعیت ترین شهرهای جهانبا توسعه جمعیت شهری و پیشرفت های روزافروزن، در سرتاسر جهان با کلان شهرهای بزرگی روبرو هستیم که میلیون ها نفر را در خود جای داده اند. یکی از این شهرها شانگهای چین است که با دارا بودن جمعیتی بیش از 24 میلیون به عنوان پرجمعیت ترین...

خبرنگارانـ کیک ها از جمله دسر ها و عصرانه های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه ای، خامه ای، شکلاتی، پنیری، کره ای و... تهیه می شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک زعفرانی یکی از انواع کیک های عصرانه است که به خاطر داشتن زعفران...

برای درست کردن پیراشکی، بهتر است خمیر آن را در منزل درست کنید! اگر این کار را طبق دستور زیر انجام دهید، بسیار آسان خواهد بود؛ بعلاوه درست کردن خمیر پیراشکی در خانه سالم تر است چون خمیر های بازاری حاوی مواد نگه دارنده است و چون بچه ها از هواداران این غذا...

مرصع پلو غذای مخصوص مهمانی هاست؛ پس برای سنگ تمام گذاشتن برای مهمان هایتان این غذا را یاد بگیرید و مهمانی بی نظیری را رقم بزنید. البته مهمانی با رعایت فاصله اجتماعی و نکات بهداشتی!

بعضی افراد خوش شانس هستند. آنها پیتزا، همبرگر، بستنی، سیب زمینی سرخ نموده و شکلات می خورند، اما به نظر نمی رسد که یک سانتی متر به دور کمرشان اضافه گردد و چاق شوند و ما تعجب می کنیم که چرا آنها هرگز وزن اضافه نمی نمایند. آنها می گویند این ژنتیک شان است. درست...

آیا در پی یک برنامه ایده آل برای کاهش وزن در ظرف یک هفته هستید؟ در این مقاله راهنمای کاملی به شما داده می گردد تا با استفاده از یک رژیم غذایی و رژیم ورزشی هفت روزه، به کاهش وزن مورد نظر خود دست پیدا کنید.

شاید عدس در بین حبوبات ویژگی خاصی نداشته باشد و خیلی به چشم نیاید، اما اگر دقت کنیم ردپای این بنشن خوشمزه ، مقوی و زودپز را در غذاهای بسیاری خواهیم یافت . عدس پلو ، عدسی ، انواع آش ، دال عدس و... تنها بخشی از غذاهایی هستند که با انواع رنگارنگ عدس تهیه...

جوجه چینی را معمولا در رستوران ها و آن هم نه در همه رستوران ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم فرایند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم.