آرشیو آشپزی در لنجان بلاگ

در دنیای آشپزی مدرن همیشه در پی راه هایی هستیم که علاوه بر صرفه جویی در زمان، کیفیت و طعم غذاهایمان حفظ گردد. یکی از ابزارهایی که به همین منظور به کار می رود، زودپز است؛ اما انتخاب بین زودپز برقی یا گازی موضوعی است که همیشه برای بسیاری از کاربران سوال...

حضور سالاد در سفره ایرانی ها یک عنصر لازم است زیرا ما سالاد را به عنوان کامل کننده غذاهای اصلی در نظر می گیریم. به همین دلیل، اغلب از انواع سالاد در وعده های غذایی ناهار و شام استفاده می گردد. اما اگر بخواهیم هر وعده از غذا را بسیار منحصر به فرد درست کنیم،...

هزینه زندگی در آمریکا یکی از اصلی ترین دغدغه های کسانی است که می خواهند به این کشور مهاجرت نمایند. شما اطلاع دارید که هزینه زندگی در آمریکا چقدر است؟ در صورتی که قصد مهاجرت به این کشور را دارید،آیا مقرون به صرفه ترین و گران ترین شهر آمریکا را می شناسید؟...

سالاد پیازچه از ترکیب خود این گیاه و دیگر سبزیجات خوراکی تهیه شده و در نهایت با استفاده از سس مخصوص سرو می گردد. با تغییر مواد اولیه موجود در این سالاد می توانید طعم های تازهتری از آن را امتحان کنید، البته به شرطی که از نظر طعمی با آن هماهنگ باشند. به عنوان...

لازم نیست همواره برای مهمانی های خود، غذاها یا دسرهای همیشگی و روتین را درست کنید. گاهی بهتر است با کمی خلاقیت و حوصله یک دسر یا غذای متفاوت را به میز غذای مهمانی تان اضافه کنید. یکی از گزینه های مناسب برای مهمانی قطعا کیک مرغ است. قبلا در کتاب کاله طرز...

شهر مادرید باوجود زیرساخت های مدرنی که دارد، همچنان بسیاری از مراکز و خیابان های باستانی خود را حفظ نموده است و گردشگران می توانند درکنار استفاده از امکانات مدرن، از جاذبه های تاریخی لذت ببرند.

پنج مجموعه اقامتی در استان زنجان تابستان امسال تخفیف 50 درصدی به گردشگران می دهند.

ته چین، این شاهکار آشپزی ایرانی، همواره در فکر ما با مجالس و مهمانی های بزرگ گره خورده است. اما چرا خودمان را محدود کنیم؟ با رعایت چند نکته ساده می توانید حتی برای یک شام خانوادگی کوچک هم یک ته چین بی نظیر و مجلسی داشته باشید. در این مطلب، طرز تهیه ته چین...

با درک انواع مختلف قاشق های سرویس پخت و پز و کاربرد آن ها، می توانید آشپزخانه خود را به ابزارهای مناسب برای تجربه آشپزی کارآمد و لذت بخشی مجهز کنید. چه در حال هم زدن یک قابلمه سوپ در حال جوشیدن، سرو یک کاسه ماکارونی بخارپز یا مخلوط کردن یک دسته سس خانگی...

خوراک کدو سبز و سیب زمینی غذایی خوشمزه و به صرفه است که برای درست کردن آن به مواد غذایی زیادی نیاز ندارید.

باقلا قاتق یکی از انواع خورش های ساده و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای شمال کشور می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.

گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف های دیواره کوتاه تهیه می گردد. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می گردد که در آن غذا زیر لایه ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می...

کشور ارمنستان، یکی از کوچکترین کشورهای موجود در قاره آسیا بوده که در منطقه قفقاز جنوبی قرار گرفته و مرکز آن نیز شهر ایروان بحساب می آید. کشور ارمنستان به لحاظ جغرافیایی از جنوب با کشورمان، از شرق با جمهوری آذربایجان، از غرب با کشور ترکیه و از شمال نیز...

شرکت های هواپیمایی که در عصر حاضر یکی از قطب های تجارت جهانی به حساب می آیند همیشه در کوشش بوده تا با ارائه هر چه بهتر خدمات رفاهی بر مقدار مسافران خود بیافزایند و البته که رضایت آنان را نیز جلب نمایند. آن ها علاوه بر افزودن امکانات رفاهی به سفرهای معمولی،...

در طول روز چند لیوان چای مصرف می کنید، آیا از مضرات آن خبر دارید؟

این که یک غذایی را با چه سس و موادی سرو کنیم، یک جهان می تواند طعم آن را متفاوت کند. برای مثال ساندویچ مرغ سوخاری که احتمالا تا به حال آن را امتحان کردید و در خانه هم تهیه کردید، قرار است در این دستورالعمل با یک سس و یک سالاد خوشمزه به روش کره ای سرو گردد...

سس سفید فرانسوی یا سس بشامل، چاشنی ایده آلی برای بسیاری از غذاهاست. سسی است که خود فرانسوی ها گاهی به جای شیر در آن خامه می ریزند یا آن را با آب مرغ یا ماهی غنی می نمایند. اگر می خواهید پاستا با سس قارچ درست کنید یا قصد آماده کردن سسی خوش طعم برای استیک را...

خبرنگارانـ بستنی یکی از خوراکی های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به علت طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف...

می دانیم که سبک زندگی هر کدام از ما در بلندمدت می تواند اثرات خوب یا بدی بر سیستم بدن و اندام ما بگذارد. با توجه به وفور غذاها در لابه لای صفحات مجلات و اینترنت، امروزه آشپزی دیگر مثل سابق محدود نیست. اگر در پی آشپزی رژیمی هستید و دوست ندارید روغن مصرف...

میرزا قاسمی یک غذای ساده و پر طرفدار شمالی است که امروزه به عنوان یک پیش غذا یا یا یک در تمام شهرها پخته می شود. میرزا قاسمی با گوجه و بادمجان کبابی یا آبپز درست می شود. همچنین طرز تهیه میرزا قاسمی با کشک، میرزا قاسمی با گردو و میرزا قاسمی با گردو هم مرسوم...