آشپزی

طرز تهیه ساندویچ مرغ سوخاری به روش کره ای ها

این که یک غذایی را با چه سس و موادی سرو کنیم، یک جهان می تواند طعم آن را متفاوت کند. برای مثال ساندویچ مرغ سوخاری که احتمالا تا به حال آن را امتحان کردید و در خانه هم تهیه کردید، قرار است در این دستورالعمل با یک سس و یک سالاد خوشمزه به روش کره ای سرو گردد...

15 شهریور 1401

طرز تهیه سس سفید فرانسوی

سس سفید فرانسوی یا سس بشامل، چاشنی ایده آلی برای بسیاری از غذاهاست. سسی است که خود فرانسوی ها گاهی به جای شیر در آن خامه می ریزند یا آن را با آب مرغ یا ماهی غنی می نمایند. اگر می خواهید پاستا با سس قارچ درست کنید یا قصد آماده کردن سسی خوش طعم برای استیک را...

14 شهریور 1401

طرز تهیه بستنی شیری شکلاتی در منزل

خبرنگارانـ بستنی یکی از خوراکی های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به علت طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف...

17 مرداد 1401

معرفی برترین برندهای مطرح هواپز یا فر نوری موجود در بازار

می دانیم که سبک زندگی هر کدام از ما در بلندمدت می تواند اثرات خوب یا بدی بر سیستم بدن و اندام ما بگذارد. با توجه به وفور غذاها در لابه لای صفحات مجلات و اینترنت، امروزه آشپزی دیگر مثل سابق محدود نیست. اگر در پی آشپزی رژیمی هستید و دوست ندارید روغن مصرف...

9 مرداد 1401

طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی رستورانی به 4 روش

میرزا قاسمی یک غذای ساده و پر طرفدار شمالی است که امروزه به عنوان یک پیش غذا یا یا یک در تمام شهرها پخته می شود. میرزا قاسمی با گوجه و بادمجان کبابی یا آبپز درست می شود. همچنین طرز تهیه میرزا قاسمی با کشک، میرزا قاسمی با گردو و میرزا قاسمی با گردو هم مرسوم...

5 مرداد 1401

طرز تهیه سوفله مرغ، غذایی مدرن و خوشمزه

خبرنگارانـ سوفله یک غذای فرانسوی و به معنای پف کردن است. سوفله هم به صورت غذا و هم به صورت دسر تهیه می گردد؛ اما وجه اشتراک همه سوفله ها در این است که برای تهیه آن ها زرده و سفیده تخم مرغ را به صورت جداگانه هم می زنند تا پف نمایند؛ سپس آن ها را با مواد دیگر...

20 تیر 1401

پرجمعیت ترین شهرهای دنیا در سال 2018

پرجمعیت ترین شهرهای جهانبا توسعه جمعیت شهری و پیشرفت های روزافروزن، در سرتاسر جهان با کلان شهرهای بزرگی روبرو هستیم که میلیون ها نفر را در خود جای داده اند. یکی از این شهرها شانگهای چین است که با دارا بودن جمعیتی بیش از 24 میلیون به عنوان پرجمعیت ترین...

8 اردیبهشت 1401

طرز تهیه کیک زعفرانی؛ طعم دلپذیر زعفران و گلاب

خبرنگارانـ کیک ها از جمله دسر ها و عصرانه های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه ای، خامه ای، شکلاتی، پنیری، کره ای و... تهیه می شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک زعفرانی یکی از انواع کیک های عصرانه است که به خاطر داشتن زعفران...

3 اردیبهشت 1401

ساده ترین دستور تهیه خمیر پیراشکی در خانه

برای درست کردن پیراشکی، بهتر است خمیر آن را در منزل درست کنید! اگر این کار را طبق دستور زیر انجام دهید، بسیار آسان خواهد بود؛ بعلاوه درست کردن خمیر پیراشکی در خانه سالم تر است چون خمیر های بازاری حاوی مواد نگه دارنده است و چون بچه ها از هواداران این غذا...

29 آذر 1400

طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها

مرصع پلو غذای مخصوص مهمانی هاست؛ پس برای سنگ تمام گذاشتن برای مهمان هایتان این غذا را یاد بگیرید و مهمانی بی نظیری را رقم بزنید. البته مهمانی با رعایت فاصله اجتماعی و نکات بهداشتی!

27 آذر 1400

چرا بعضی از افراد هر چه می خورند چاق نمی شوند؟

بعضی افراد خوش شانس هستند. آنها پیتزا، همبرگر، بستنی، سیب زمینی سرخ نموده و شکلات می خورند، اما به نظر نمی رسد که یک سانتی متر به دور کمرشان اضافه گردد و چاق شوند و ما تعجب می کنیم که چرا آنها هرگز وزن اضافه نمی نمایند. آنها می گویند این ژنتیک شان است. درست...

11 آذر 1400

برنامه ای در هفت روز برای کاهش وزن

آیا در پی یک برنامه ایده آل برای کاهش وزن در ظرف یک هفته هستید؟ در این مقاله راهنمای کاملی به شما داده می گردد تا با استفاده از یک رژیم غذایی و رژیم ورزشی هفت روزه، به کاهش وزن مورد نظر خود دست پیدا کنید.

14 آبان 1400

همه چیز درباره ی عدس ها

شاید عدس در بین حبوبات ویژگی خاصی نداشته باشد و خیلی به چشم نیاید، اما اگر دقت کنیم ردپای این بنشن خوشمزه ، مقوی و زودپز را در غذاهای بسیاری خواهیم یافت . عدس پلو ، عدسی ، انواع آش ، دال عدس و... تنها بخشی از غذاهایی هستند که با انواع رنگارنگ عدس تهیه...

14 مهر 1400

طرز تهیه جوجه چینی؛ بیخیال لاغری شوید

جوجه چینی را معمولا در رستوران ها و آن هم نه در همه رستوران ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم فرایند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم.

9 شهریور 1400

خوراک صدف سن ژاک با سیب زمینی پخته و سس پرتقال

تی یری ووازن، سرآشپز فرانسوی برگزیده میشلن در این برنامه مزه، مجله آشپزی خبرنگاران طرز تهیه خوراک صدف سن ژاک با سیب زمینی پخته و سس پرتقال را آموزش می دهد.

3 مرداد 1400

آموزش پخت حلوای انبه؛ متفاوت و خوشمزه

امروز قصد داریم طرز تهیه حلوای انبه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

1 مرداد 1400

طرز تهیه پنکیک پنیر و بیکن؛ یک برانچ عالی و خوشمزه

پنکیک همیشه وسوسه تان می کند! حتی وقتی که با خودتان فکر می کنید حسابی سیر شده اید و جای یک لقمه غذا هم ندارید. این خوراکی خوشمزه که اولین بار توسط یونانی ها در سال های خیلی دور، تهیه شد، حالا یک صبحانه یا میان وعده پرطرفدار است. رفته رفته به دستور پخت اولیه...

3 تیر 1400

2 نوع طرز تهیه استامبولی پلو قالبی خوشمزه و تمام فوت و فن های آن

استانبولی پلو یا طرز تهیه استامبولی پلو قالبی یا ساده از آن مدل غذا هایی است که در هر شهری دستور پخت متفاوتی دارد و حتی اسم های مختلفی هم روی آن گذاشته اند.

27 اردیبهشت 1400

پخش رادیو فتح با سامان گلریز از سر گرفته خواهد شد

تهران (پانا) - پنجمین قسمت از برنامه رادیوفتح با حضور سامان گلریز، امروز یکشنبه 15 فروردین ماه، روی آنتن شبکه افق خواهد رفت.

30 فروردین 1400

طرز تهیه بلال کبابی

بلال کبابی بر روی اجاق گاز یا آتش ذغال درست شده و با آب نمک مزه دار می شود. البته با حذف آب نمک، می توان بر سلامتی این ماده غذایی اضافه نمود و از خواص بی نظیر دانه های ذرت برخوردار شد.

22 اسفند 1399
تعداد: (33)