آرشیو آشپزی در لنجان بلاگ

برای بسیاری از اهالی تهران، بهار وقت خوردن والک پلو است و حواس شان هست که در این فصل حتما به بازار تجریش سر بزنند و والک کوهی را برای خریدن این پلوی متفاوت تهیه نمایند. اگر تا به حال والک پلو نخورده اید، اکنون برترین فرصت است که طرز تهیه والک پلو تهرانی...

آشپزخانه، قلب هر خانه است؛ اما در دل این شلوغی و هیاهو، دست های ما همواره در معرض خطرات مختلفی قرار دارند؛ از سوختگی های ناشی از فر و اجاق گاز گرفته تا آسیب های شیمیایی ناشی از مواد شوینده و آسیب های فیزیکی ناشی از کار با ابزارهای تیز. در این میان، یک ابزار...

اشترودل گوشت یکی از خوراکی های بسیار محبوب اتریشی است که هم به صورت کیک و شیرینی و هم به صورت غذا سرو می گردد. ظاهر اشترودل ها، چه به صورت شیرینی و چه به صورت غذا، شبیه هم است ولی موادی که در تهیه هر کدام از آنها استفاده می گردد، فرق می نماید. یکی از متداول...

آشپزی ایتالیایی مدت ها است که مرزهای این کشور را پشت سر گذاشته و به یکی از محبوب ترین سبک های آشپزی در دنیا تبدیل شده است. از این رو کمتر کسی را می توان یافت که هوادار پاستاها یا پیتزاهای ایتالیایی نباشد یا از خوردن آن ها استقبال نکند. در میان تمام این غذاها،...

برای لذت بردن هر چه بیشتر از بلندترین شب سال، خوراکی های متنوع و خوشمزه برترین انتخاب هستند به خصوص خوراکی هایی که با انار، این یلدایی ترین میوه فصل سرد تهیه می شوند. اگر اهل تنوع و تجربه های نو هستید می توانید در شب یلدا علاوه بر باسلق و شیرینی های رایج...

در دنیای آشپزی مدرن همیشه در پی راه هایی هستیم که علاوه بر صرفه جویی در زمان، کیفیت و طعم غذاهایمان حفظ گردد. یکی از ابزارهایی که به همین منظور به کار می رود، زودپز است؛ اما انتخاب بین زودپز برقی یا گازی موضوعی است که همیشه برای بسیاری از کاربران سوال...

حضور سالاد در سفره ایرانی ها یک عنصر لازم است زیرا ما سالاد را به عنوان کامل کننده غذاهای اصلی در نظر می گیریم. به همین دلیل، اغلب از انواع سالاد در وعده های غذایی ناهار و شام استفاده می گردد. اما اگر بخواهیم هر وعده از غذا را بسیار منحصر به فرد درست کنیم،...

هزینه زندگی در آمریکا یکی از اصلی ترین دغدغه های کسانی است که می خواهند به این کشور مهاجرت نمایند. شما اطلاع دارید که هزینه زندگی در آمریکا چقدر است؟ در صورتی که قصد مهاجرت به این کشور را دارید،آیا مقرون به صرفه ترین و گران ترین شهر آمریکا را می شناسید؟...

سالاد پیازچه از ترکیب خود این گیاه و دیگر سبزیجات خوراکی تهیه شده و در نهایت با استفاده از سس مخصوص سرو می گردد. با تغییر مواد اولیه موجود در این سالاد می توانید طعم های تازهتری از آن را امتحان کنید، البته به شرطی که از نظر طعمی با آن هماهنگ باشند. به عنوان...

لازم نیست همواره برای مهمانی های خود، غذاها یا دسرهای همیشگی و روتین را درست کنید. گاهی بهتر است با کمی خلاقیت و حوصله یک دسر یا غذای متفاوت را به میز غذای مهمانی تان اضافه کنید. یکی از گزینه های مناسب برای مهمانی قطعا کیک مرغ است. قبلا در کتاب کاله طرز...

شهر مادرید باوجود زیرساخت های مدرنی که دارد، همچنان بسیاری از مراکز و خیابان های باستانی خود را حفظ نموده است و گردشگران می توانند درکنار استفاده از امکانات مدرن، از جاذبه های تاریخی لذت ببرند.

پنج مجموعه اقامتی در استان زنجان تابستان امسال تخفیف 50 درصدی به گردشگران می دهند.

ته چین، این شاهکار آشپزی ایرانی، همواره در فکر ما با مجالس و مهمانی های بزرگ گره خورده است. اما چرا خودمان را محدود کنیم؟ با رعایت چند نکته ساده می توانید حتی برای یک شام خانوادگی کوچک هم یک ته چین بی نظیر و مجلسی داشته باشید. در این مطلب، طرز تهیه ته چین...

با درک انواع مختلف قاشق های سرویس پخت و پز و کاربرد آن ها، می توانید آشپزخانه خود را به ابزارهای مناسب برای تجربه آشپزی کارآمد و لذت بخشی مجهز کنید. چه در حال هم زدن یک قابلمه سوپ در حال جوشیدن، سرو یک کاسه ماکارونی بخارپز یا مخلوط کردن یک دسته سس خانگی...

خوراک کدو سبز و سیب زمینی غذایی خوشمزه و به صرفه است که برای درست کردن آن به مواد غذایی زیادی نیاز ندارید.

باقلا قاتق یکی از انواع خورش های ساده و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای شمال کشور می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.

گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف های دیواره کوتاه تهیه می گردد. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می گردد که در آن غذا زیر لایه ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می...

کشور ارمنستان، یکی از کوچکترین کشورهای موجود در قاره آسیا بوده که در منطقه قفقاز جنوبی قرار گرفته و مرکز آن نیز شهر ایروان بحساب می آید. کشور ارمنستان به لحاظ جغرافیایی از جنوب با کشورمان، از شرق با جمهوری آذربایجان، از غرب با کشور ترکیه و از شمال نیز...

شرکت های هواپیمایی که در عصر حاضر یکی از قطب های تجارت جهانی به حساب می آیند همیشه در کوشش بوده تا با ارائه هر چه بهتر خدمات رفاهی بر مقدار مسافران خود بیافزایند و البته که رضایت آنان را نیز جلب نمایند. آن ها علاوه بر افزودن امکانات رفاهی به سفرهای معمولی،...

در طول روز چند لیوان چای مصرف می کنید، آیا از مضرات آن خبر دارید؟