آشپزی

طرز تهیه جوجه چینی؛ بیخیال لاغری شوید

جوجه چینی را معمولا در رستوران ها و آن هم نه در همه رستوران ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم فرایند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم.

9 شهریور 1400

خوراک صدف سن ژاک با سیب زمینی پخته و سس پرتقال

تی یری ووازن، سرآشپز فرانسوی برگزیده میشلن در این برنامه مزه، مجله آشپزی خبرنگاران طرز تهیه خوراک صدف سن ژاک با سیب زمینی پخته و سس پرتقال را آموزش می دهد.

3 مرداد 1400

آموزش پخت حلوای انبه؛ متفاوت و خوشمزه

امروز قصد داریم طرز تهیه حلوای انبه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

1 مرداد 1400

طرز تهیه پنکیک پنیر و بیکن؛ یک برانچ عالی و خوشمزه

پنکیک همیشه وسوسه تان می کند! حتی وقتی که با خودتان فکر می کنید حسابی سیر شده اید و جای یک لقمه غذا هم ندارید. این خوراکی خوشمزه که اولین بار توسط یونانی ها در سال های خیلی دور، تهیه شد، حالا یک صبحانه یا میان وعده پرطرفدار است. رفته رفته به دستور پخت اولیه...

3 تیر 1400

2 نوع طرز تهیه استامبولی پلو قالبی خوشمزه و تمام فوت و فن های آن

استانبولی پلو یا طرز تهیه استامبولی پلو قالبی یا ساده از آن مدل غذا هایی است که در هر شهری دستور پخت متفاوتی دارد و حتی اسم های مختلفی هم روی آن گذاشته اند.

27 اردیبهشت 1400

پخش رادیو فتح با سامان گلریز از سر گرفته خواهد شد

تهران (پانا) - پنجمین قسمت از برنامه رادیوفتح با حضور سامان گلریز، امروز یکشنبه 15 فروردین ماه، روی آنتن شبکه افق خواهد رفت.

30 فروردین 1400

طرز تهیه بلال کبابی

بلال کبابی بر روی اجاق گاز یا آتش ذغال درست شده و با آب نمک مزه دار می شود. البته با حذف آب نمک، می توان بر سلامتی این ماده غذایی اضافه نمود و از خواص بی نظیر دانه های ذرت برخوردار شد.

22 اسفند 1399

11 مزیت روغن زیتون نسبت به روغن جامد

آینا می دانید روغن های مایع مانند روغن زیتون چه مزیتی نسبت به روغن های جامد دارد؟ مزیت روغن زیتون نسبت به روغن جامد را می توان با بررسی مواد تشکیل دهنده آن ها بهتر درک کرد. روغن زیتون سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مفید است که به مبارزه...

17 اسفند 1399

طرز تهیه خمیر پیتزا در خانه

مهم ترین قسمت هر پیتزا اما خمیر آن است. درست است که خمیرهای آماده در همه سوپر مارکت ها هست اما نقدی که به آنها وارد است این است که این خمیرهای آماده خشک است و لطافت کافی را ندارد.

6 بهمن 1399

طرز تهیه خورشت هویج

خورش هویج تبریزی ها از جمله غذا های سنتی و مجلسی استان آذربایجان شرقی است که هم با مرغ و هم با گوشت گوسفندی طبخ می گردد. در گذشته این خورش به جای هویج با زردک طبخ می شد که شبیه هویج بود و شیرینی کمتری هم داشت.

2 بهمن 1399

طرز تهیه هواری جنوبی

هواری یا هووری از غذا های بسیار خوشمزه و مخصوص بندر عباس است، هواری را می توان هم با میگو و هم با ماهی درست کرد و یکی از غذا های پرطرفدار جنوب ایران است

27 دی 1399

معرفی بهترین مقاصد گردشگری غذایی

هر مقصد گردشگری غذایی ویژگی های منحصر به خودش را دارد، اما بعضی کشورها در این میان برجسته ترند. معرفی تمامی مقاصد گردشگری که بهترین غذاها را دارند، در یک مقاله امکان پذیر نیست بنابراین تعداد معدودی از آن ها را در ادامه مرور می کنیم (اگر تجربه ای از صرف...

20 آبان 1399

روز خوش از دستاورد های جراحی های ترمیمی چشم می گوید

برنامه روز خوش چهارشنبه 5 شهریور با آیتم های آشپزی، گردشگری، پزشکی و معرفی کتاب روی آنتن شبکه جام جم می رود.

18 مهر 1399

طرز تهیه لواشک گوجه سبز؛ ترش و جذاب

لواشک خورها می دانند که برای درست کردن لواشک هرچه میوه ترش تر باشد قطعا لواشک جذاب تر و خوشمزه تری درست می شود. گوجه سبز هم یکی از میوه های تابستانی است که لواشک فوق العاده ای دارد. پس دست به کار شوید و در کمترین زمان ممکن آن را درست کنید.

13 مرداد 1399

با این ماسک صورت، 10 سال جوان تر شوید

راز جوانی زنان ژاپنی، استفاده از برنج، سبوس برنج و آب برنج به عنوان ماسک صورت است. ویتامین E موجود در برنج باعث جوانی پوست صورت می شود.

6 خرداد 1399

طرز تهیه نان سیر رژیمی و سرشار از پروتئین

شما هم اگر به دنبال یک غذای رژیمی برای خود هستید یا دوستانتان که رژیم لاغری دارند، از دستور پخت نان سیر بهره ببرید، چون که پروتئین زیاد این نان سبب احساس سیری می گردد و به کاهش وزن یاری می نماید.

17 اردیبهشت 1399

همه چیزهایی که درباره پایتخت 6 نمی دانید، از اهدای عضو باباپنجعلی تا شغل تازه نقی!

مجموعه تلویزیونی پایتخت در هر فصل تغییراتی را در قصه، شخصیت ها و گریم ها صورت می دهد و این بار همه این تغییرها موجب متفاوت شدن این سریال شده است.

15 اردیبهشت 1399

چند ایده سورپرایزی برای کادوی زنانه و مردانه ولنتاین 98 خاص و عاشقانه

خریدن هدیه برای مناسبت های خاص کار چندان آسانی نیست. شما باید سلیقه و احتیاجات طرف مقابل که می خواهید برایش هدیه بخرید را کاملا بدانید و البته این در حالی است که شما تمام سعی تان را می کنید که تا لحظه آخر از قصد و نیت هدیه خریدن شما باخبر نشود. یکی از این...

17 فروردین 1399

دستور پخت یک پلو محلی خوشمزه از چهارمحال و بختیاری

در این مطلب می خواهیم طرز تهیه دمپخت ماش را به شما آموزش دهیم.

10 اسفند 1398

5 ترفند برای آشپزی؛ راهکاری برای رفع کردن تندی غذا

در این مطلب به ریزه کاری های آشپزی اشاره می کنم که بسیار کاربردی است.

1 اسفند 1398